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羊肚菌成就了我,也成就了我的家乡,公司总经理胡浩先生

发布日期:2023-05-27

胡浩,今年43岁。家里还有一个小我两岁弟弟。

母亲在我四岁的时候,生病去世。父亲独自一人抚养我们,年少时由于家境贫寒,我把唯一上学的机会让给弟弟,这个事情让父亲抱憾终身。
父亲当时一定想不到,中途辍学的我能靠羊肚菌年营业额百万,成立了两家公司,并拥有了自己的品牌,带动当地的经济发展,解决了几十个老乡的就业。
我没什么先天的优势,只有一颗不服输的心。只要我瞄准了目标 ,就算是连滚带爬也要到达终点。
而这种不服输的性格,和我父亲的教育有莫大的关系。四岁时,母亲因为一次意外的划伤,导致破伤风转败血症去世了,留下了两个嗷嗷待哺的孩子。
母亲去世的时候,父亲才29岁。他怕我们两个受委屈,没有再娶,一个人含辛茹苦地抚养我和弟弟长大。
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也许父亲曾感慨过命运的不公,但是从来没有在我们面前表露过,反而用积极的生活态度影响着我们。他每天早上都会带我和弟弟跑步,还会教我们唱歌。
父亲的最大愿望就是供我们读书,想让我们靠读书走出大山,改变自己的命运。无论多么辛苦,他都没有怨言。
父亲对我们的教育很严格,不听话的时候真的会“棍棒伺候”。但是每次打完我,他都会在我睡着的时候,悄悄去看看有没有把我打伤,这个是他很多年以后和我说的。
记得我八岁左右,有一次弟弟生病,父亲带他去医院做手术,那段时间把我一个留在家里。当时是正月里,天气最冷的时候。我就在亲戚家或邻居家,东家吃一顿,西家吃一顿,也没有好的鞋子可以穿,更无人照看,脚上生满了冻疮。
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(采摘后的羊肚菌)
等父亲回来的时候,让我在找村里的赤脚医生拿点药涂抹,没想到我还被医生家的狗咬伤了。
父亲不得不带着我和弟弟一起住院。本来就非常贫困,没有母亲,父亲一个人又当爹又当妈,想想30岁的男人带着一个2岁多和一个4岁多的孩子,上街都是背上背一个,胸前抱一个。
我现在也在带孩子,无法想象当年父亲是怎样熬过来的,那段日子我们家过得真的很艰难。
上初中的时候,父亲为了我们的学费,去信用社借钱,我当时就在场,1000块都没有借到,根本缴不起两个孩子的学费。不得已我跟父亲说我要出去工作,来供弟弟上学。
父亲当时听到这个事情的时候,很生气。他可能也是在生自己的气,觉得自己没有本事,不能让孩子继续读书。但是没有办法,因为实在是供不起两个孩子。
15岁我辍学了,外出打工。最后弟弟考到了中师,毕业后分配到地方当老师,也算给了我一点安慰。
在2000年11月,我20岁的时候,不幸又降临到我们这个家庭,父亲由于常年劳累,生病去世了。
一直到去世前,父亲都在为没有继续让我上学的事情感到愧疚,认为自己当年要是再坚持一下,也许我也能靠读书改变命运,走出大山,过上好的生活。
父亲完全想不到,即便没有读书,我也能靠自学拿到四川农业大学大专证书。现在的生活也过得去,可惜我无法和他一起分享我的努力和成功。
父亲去世以后,我就考虑我应该做什么,是继续打工,还是创业,因为之前打工也攒下点资本。
当时我就想到了羊肚菌,羊肚菌是生长在我们家乡山区的一种野生蘑菇,因长相像羊肚而得名。在我小时候,父亲也会在每年的春季采摘这个蘑菇给我们吃。
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(野生羊肚菌)
02
山区的孩子从小就会吃很多野果、野菌子,当时并没有觉得它有什么特别之处,只是觉得好吃。
第一次改变我认知的是十二岁那年,有一次发现竟然有个香港商人来当地收购羊肚菌,当时收购野生羊肚菌,一斤能卖2-3元钱。当时打工一天的工资只有3元左右。我才知道这种“蘑菇”竟然可以卖这么高的价格,还能赚钱。
从那时开始,每年春季我都会去山里采摘,并把它卖给收购商,赚点钱补贴家用。到我父亲去世的2000年,我就开始到山里的老乡家收购野生羊肚菌,赚取些差价。
但跟着节令采摘野菌子,每年也就那么两三个月,如果能自己种出羊肚菌,岂不是收入更丰厚?有了这个想法后,我就有意识的学习食用菌相关知识,并按照自己当时对羊肚菌的了解做起了实验。
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从1996年开始,我们有一个陈姓收购商,当时他是全国最大的收购商。每年收购野生羊肚菌时,他会把羊肚菌的菌脚泥剪下来,这些对于他们来说是废品。
我就把它们收集起来,拿去撒在家乡周边的地上,看会不会生长出来新的菌子。
当时的想法很单纯,如果我能人工种出羊肚菌,那就不用受季节的影响,随时可以种植。这种想法,在现在看来是多么的幼稚。
到了第二年,那地方果然长出几棵羊肚菌,但也不知道是我撒的还是野生的,就从那时开始对羊肚菌慢慢有兴趣。
我就想要研究怎么种植,当时就会有意识的去学习与食用菌相关的种植方面书籍资料。
父亲去世以后,弟弟也能教书养活自己,我也没有什么负担。就想着要闯一下,自己创业做点啥,为自己的人生争取更多的可能性。
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(菌种存放室)
创业我首先想到了羊肚菌。我对羊肚菌比较熟悉。尤其是销售方面,从13岁做到20岁,认识了很多收购商,也了解市场行情。种植这方面虽然没有突破,但是大家都在共同研究,还是有希望的。
但是理想多么丰满,现实就多么骨感。我当时只是初中学历,想要研究种植,有很多需要学习的地方,所以我到川农大和武汉华中农业大学去找这方面的专家学习。
但当时的情况是,这些教授听说要种植羊肚菌,都直摇头,说目前没有能成功种植羊肚菌的人。他们能给我的资料都是香菇、平菇等普通食用菌的资料,真正羊肚菌的资料当时是没有的。
羊肚菌属于高端食用菌,当时有很多人也在研究羊肚菌的种植,但是都没有明显突破。
羊肚菌生在野外,而且每年生长的地方也都不尽相同。有时候,去年收获颇丰的地方,今年再去往往一株都找不到了。因此,人们常常把羊肚菌称为“顽皮的蘑菇”。
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03
那时候我还做一些仿野生的试验,因为没有任何资料可以参考,全凭自己的想象进行,很茫然。
在收购羊肚菌的同时,我每年都坚持去山里搜集各种野生羊肚菌标本。为了收集标本,我去过我们四川阿坝、凉山等地,也跑过新疆、云南、贵州、安徽,甚至欧洲。
每次看到一个品质优良的羊肚菌,那种感觉就像是发现了新大陆,非常的兴奋,然后小心翼翼地收集起来。
我收集了上百个野生羊肚菌标本,从里面筛选了一些可用的标本。拿到我自己搭的小实验室里,开始分离菌株,然后做出菇实验。
虽然多年来屡战屡败,没有任何经验可以借鉴,也不知道失败的原因在哪。但是我从来没有想过放弃,我想的是也许下一次我就成功了。
多年来不间断做实验,经过不知道多少次的失败,我终于提取出几个优质的菌株。
种到试验地里后,为了精心呵护每个菌株,我每天不知道往实验田跑多少趟,对数据进行记录,生怕出现一点意外。
等到出菇的时候,我差点掉下泪来,那种激动,已经不能用语言来表述了。
但出菇只能证明我的试验成功了,一个品种的定型需要大量的大田种植数据。看似一个简单的羊肚菌,它所涉及的是一个很专业的微生物学系统。
每天要看大量的资料,对初中文凭的我,要啃掉很多晦涩难懂的生词,确实很艰难。所以才会一边学习食用菌方面的专业知识,一边自考四川农业大学的现代农业技术专业。
记得袁隆平老先生说过:“哪有搞科学研究不失败的呢?我不断的学习探索,跌跤就跌跤,我再爬起来再干,就是了。”
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一个人的时候再苦再累我都能承受,但有了家庭后,我肩膀上的责任就更重了,如果没有家人的支持,我不敢想象我能一步步走到现在。
2003年遇到我现在的妻子,我当时的家庭情况比较特殊,无父无母,无车无房。她愿意嫁给一个找长辈借5000元办婚礼的我。想着以后我一定努力,不能让她的人生太亏。
次年女儿也出生了。后来开了一个家电维修门店,虽能养活家人,但总觉得心有不甘。
我“钟情”于羊肚菌,对于羊肚菌种植的研究也一直没有停下来。又要做家电维修,又要做研究,对于家人的陪伴就会很少。
而且做羊肚菌这个行业,当年其实相当于是在赌,因为你不知道什么时候能成功,也不知道到底能不能成功,所有的都是未知数。
但是妻子真的很理解我,她明白种植羊肚菌行业是我的梦想,也从来没有阻拦我,只要我能保证家人的生活,我做什么她都从不干涉。
包括我的岳父岳母,也是很支持我。他们认为只要我不做犯法的事,其他事情都不干预。而且在我需要他们帮忙带孩子的时候,都是一个电话就过来了,所以我真的很感谢他们。
正是有家电销售的固定收入和家人的支持,我才能有精力去做研究。
我当时的想法其实很简单。我觉得不管你做什么行业,你在镇上能做到第一,那你肯定就是镇里的佼佼者,你要在县上能做第一,那肯定就是当地的翘楚。
但当时如果我想把家电销售做成当地第一是非常不容易的,在羊肚菌行业发力,也许可能性会更大。
想要把一件事情做好,就必须要付出辛勤的劳动,任何事,都要在其中摸爬滚打多年,你才能逐渐摸清里头的门道,才能明白怎样挣到钱,成为行家。
靠着这个信念,一点点支撑我,让我向着自己的目标努力,我就想先做当地的第一。
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04
到了2008年地震前后,我已经能够慢慢能培养出羊肚菌的母种、原种和栽培种。但是出菇情况很不稳定。所以一直无法进行大田种植。
直到2010年四川省民科院谭老师,发明了营养袋。我们受到了启发,想在此基础上研制出适合本地的营养袋。
对于营养袋里面成分的配比情况,我又改进多次,终于可以应用到当地,就能使得羊肚菌的出菇保持基本稳定可控。
到2011年的11月,在我的带领下,桑枣镇红牌村5组种植的3亩地羊肚菌,次年采收了600斤鲜羊肚菌。
从那以后,我带着村民们真正开启了羊肚菌的种植之路。我们也是全国在羊肚菌这个行业种植最早的一批人。
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2014年,仅仅用了三年时间,我们由村到安州区,成立绵阳安州区皓宇羊肚菌种植专业合作社,最多的时候我们合作社种植面积达300亩以上。
羊肚菌种植其实是个高利润伴随高风险的行业。因为它投入一亩地最简单的也得七八千,如果管理不当,或者气候不好,它可以出现减产,甚至绝收。极端条件下,还可能出现上百亩整体绝收。
也正因为如此,羊肚菌到目前还属于高端消费的食用菌。它不像平菇、香菇到处都能买到。目前野生羊肚菌售价2000元/公斤起步,人工种植的羊肚菌批发价1000元/公斤左右。
不只是在中国,食用羊肚菌在西欧国家也极为盛行,就像在中国高级餐厅必备的鲍鱼一样,因而也被称为“法国松露”,与猴头、鱼翅、燕窝一起曾被皇室誉为四大“山珍海味”。
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2017年,我的一个朋友,借助一带一路的政策,想要让我跟他一起去欧洲塞尔维亚做食用菌项目。后来,因没有人投资,这个事情就不了了之了。
虽然合作没谈成,但我了解到一个情况,就是国外人工比我们这边贵,也就是说欧洲人宁愿从中国买,可能比当地种出来还便宜。中国出口羊肚菌主要是出口冷冻的,这样能保存时间更久。
当年我从欧洲回来,就想自己做企业。在欧洲时,也学习了欧洲企业的管理经验。2017年09月成立了农业科技有限公司。
从办公司开始一直想办一个食用菌菌种生产经营许可证,这个证书从2017年准备到2022年拿证,办了5年多才办下来。其中的艰辛也是一言难尽。
国家当时有规定,做菌种,就必须要求办这个证。但在安州区,这么多年从来没有办过这个证。
但功夫不负有心人,即便困难重重,2022年10月16号,我们安州区的第一个食用菌菌种生产经营许可证,在我们公司的不断努力下办到了,我们证书写的是安州区001号。
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在这个过程中,我也想过放弃,把自己弄得这么累,其实不办证也能销售,但是我想让我的公司走上正轨,扩大经营,就必须要证件齐全,骨子里那股不服输的劲,一直支撑着我。
我想的公司不仅仅是要做菌种生产,种植和批发,还必须要做自己的品牌。
2018年我开始注册商标,做专利。我就想要做一个属于自己的品牌,让大家想到羊肚菌,能想到我们公司的品牌,当年成功注册了“浩宇山珍”这个品牌。
品牌有了,就想着能否研发出一种产品,用羊肚菌为原料生产一种可以直接食用的产品。
于是,在2021年开发出的“碧鲜美”品牌的羊肚菌酱和羊肚菌鸡肉酱。这个填补了国内羊肚菌调味品市场的空白。
2022年7月,公司产品通过中央电视台的筛选检验合格,成为全国第一家以羊肚菌产品登上CCTV的企业。
一个人能成事没什么了不起,我更佩服那些可以带动影响身边人一起成事的人。
我是农村出生的,也明白农村人的辛苦,在我们当地有很多贫困户,他们只能达到温饱状态,我想要帮助他们。
所以从2019年开始,每年都会给村里发一亩地的菌种,让他们自己去种植,如果能种植好,一年也能收入1-2万元。帮助他们增加收入。
同时,公司羊肚菌生产、种植、采收、加工和深加工这个环节,每年都需要大量的人工,利用农村的剩余劳动力,主要是一些留守的妇女,还有一些不能出外务工的农民。
在2022年,我们全年对周边农户发放的务工工资将近50万。
帮助剩余剩余劳动力就业,也算是对家乡经济做出了一定的贡献。还被当地授予“2022年三农工作先进单位”。
羊肚菌生产的原料小麦,我们公司会尽最大限度从当地收购,这样既解决了我们收购原料的问题,也帮助当地农民扩大销售量。
目前,我还在继续学习品牌的销售,宣传推广的领域,想把羊肚菌这个行业做大做强。能让羊肚菌走上我们平常百姓的餐桌上,带动当地经济,解决人员就业问题,也为我的家乡做一些贡献。
学习成长是每个人一辈子的事,它无关年纪。无论何时,停滞成长,才是最可怕的衰老。
我希望自己在有生之年,可以让羊肚菌这项事业做大做强,通过和高校与企业进行深度的校企合作,并继续在精深加工方面加大研发投入力度,让昊天农业科技的产品走进更多家庭,改善更多人的生活。


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