羊肚菌驯化栽培学术研究中的一朵奇葩
发布日期：2018-05-15
一篇《羊肚菌人工栽培》的文章，先后在不同杂志上，多种场合，无偏差、不变通、高相似度的存在近十多年之久（1994年~2008年），甚至一个作者连续在多个杂志上以内容极高相似度的情况下多次重复发表。
不可不说这是羊肚菌学术界的一朵奇葩。
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由于该内容在不同杂志上多次发表，加之时代久远，我们这里无法准确的追寻到该文章的原始出处，下面以一篇代表性内容进行梳理。
易文林等（1994）报道了羊肚菌的脱袋出菇方法。
文中指出，栽培料配方可以为下面三种配方中的任何一种：
1）农作物秸秆粉75%、麸皮20%、磷肥l%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土2.5%；
2）木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土2.5%；
3）棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%；
料水比1:1.3，拌好料后堆置发酵20 d，含水量控制在60%，17×33 cm菌种袋，装袋后灭菌，两头接种，22 ~ 25℃，30 d左右可长满袋子，满袋后5 ~ 6 d后即可使用。
栽培方法分室内和室外两种。
室内栽培：房间消毒后即可进行栽培，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3
cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排40个塑料菌袋。排完菌棒后轻喷一次水即可覆3 ~ 5
cm厚土，之后表面再盖2 cm厚的竹叶或阔叶树落叶，保持上壤湿润，一个月后可长出子实体。
室外栽培：选择三分阳七分阴的林地做畦，畦宽1 m，深15 ~ 20 cm，长度不限。整好畦后喷或轻浇水一次，并用10%
石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与出菇管理方法和室内栽培相同，只是底层不铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射，直至出菇。
